BLAST CHILLERS & SHOCK FREEZER FT 20.80
Ο κωδικός FT 20.80 είναι ένας επαγγελματικός ταχυψύκτης / ταχυκαταψύκτης, (blast chillers / shock freezers) της εταιρείας Sin Of Cold. Πρόκειται για μια βιομηχανική μονάδα τύπου Roll-In, σχεδιασμένη για πολύ μεγάλες μονάδες παραγωγής (κεντρικά εργαστήρια catering, εργοστάσια ζαχαροπλαστικής, ξενοδοχεία banquet). Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι δεν δέχεται μεμονωμένα ταψιά σε οδηγούς, αλλά ολόκληρα τροχήλατα καρότσια (Trolleys), επιτρέποντας την ακαριαία ψύξη τεράστιου όγκου τροφίμων με μία κίνηση.
Βασικά Χαρακτηριστικά:
- Σχεδιασμός: Κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 18/10, με στρογγυλεμένες εσωτερικές και εξωτερικές γωνίες για απόλυτη υγιεινή. Έχει μία ιδιαίτερα ψηλή και βαριά πόρτα, σχεδιασμένη ώστε να επιτρέπει την άνετη είσοδο των Trolleys. Το εσωτερικό του μηχανήματος είναι ένας μεγάλος, προσβάσιμος θάλαμος (με ενσωματωμένη ράμπα δαπέδου για να μπαίνουν εύκολα τα καρότσια). Μπορεί να καλύψει 1 καρότσι (Trolley) GN 2/1 (ή καρότσι με λαμαρίνες 600×800 mm) ή 2 καρότσια (Trolleys) GN 1/1 (ή καρότσια με λαμαρίνες 400×600 mm).
- Εξοπλισμός: Χρησιμοποιεί ένα πανίσχυρο σύστημα ψύξης βεβιασμένης κυκλοφορίας αέρα (Forced Air / Ventilated System). Η συσκευή διαθέτει δύο βασικά προγράμματα για τη διαχείριση της θερμοκρασίας: ταχεία ψύξη (Blast Chilling) η οποία μειώνει τη θερμοκρασία 80 kg τροφίμων σε 90 λεπτά (από +90°C στους +3°C) και ταχεία κατάψυξη (Shock Freezing) η οποία μειώνει τη θερμοκρασία 50 kg τροφίμων σε 240 λεπτά (από +90°C στους -18°C). Η διαδικασία απόψυξης του είναι αυτόματη και λειτουργεί κυρίως με το ψυκτικό υγρό R452a.
Επιπλέον χαρακτηριστικά:
- Διαστάσεις προϊόντος, ΜxΠxΥ, mm: 890 x 1375 x 2460
- Ψύξη: Βεβιασμένη κυκλοφορία αέρα
- Βάρος, Kg: 350
- Ισχύς, W: 4800
- Ψυκτικό υγρό: R452a
- Ικανότητα Ψύξης: 80 kg σε 90′ (από +90°C στους +3°C)
- Ικανότητα απόψυξης: 50 kg σε 240′ (από +90°C στους -18°C)
- Χωρητικότητα: 1 καρότσι (Trolley) GN 2/1 (ή καρότσι με λαμαρίνες 600×800 mm) ή 2 καρότσια (Trolleys) GN 1/1 (ή καρότσια με λαμαρίνες 400×600 mm)
Για το θέμα της εξοικονόμησης ενέργειας ισχύουν τα εξής:
Ανάλογα το αέριο είναι λιγότερο ή περισσότερο οικολογικά. Όλα τα δικά μας έχουν οικολογικά αέρια.
Τα ψυγεία διαθέτουν σύστημα που όταν δεν ανοίγει η πόρτα για πάνω από 2 ώρες να ρυθμίζουν την κατανάλωση ρεύματος στο ελάχιστο.
Έχουν μεγαλύτερη μόνωση από διογκωμένη πολυουρεθάνη για να μην υπάρχουν απώλειες.
Πολύ καλοί συμπιεστές που καταναλώνουν την λιγότερη ενέργεια για να παράγουν το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Στην εταιρεία μας μπορείτε να βρείτε μεγάλη γκάμα προϊόντων επαγγελματικού εξοπλισμού καταστημάτων.
Ορισμένα από αυτά είναι: Ψυγεία συντήρησης, Ψυγεία αναψυκτικών, Ψυγεία πάγκου, Ψυγεία για σάντουιτς, Ψυγεία για ξενοδοχεία, Ψυγεία Back bar, Βιτρίνες τεσσάρων όψεων, Can coolers, Open front, Open top, Ψυγεία μπύρας, Ψυγεία φαρμακείου, Βιτρίνες δύο θερμοκρασιών, Τυφλές αποθήκες συντήρησης, Dry Age, Καταψύξεις, Βιτρίνες κατάψυξης, Καταψύξεις πάγκου, Καταψύξεις βούτες, Καταψύξεις μπαούλα, Τυφλές αποθήκες κατάψυξης, Καταψύκτες εργαστηρίου, Ανοξείδωτα, Ανοξείδωτες βιτρίνες συντήρησης, Ανοξείδωτες βιτρίνες κατάψυξης, Ανοξείδωτοι θάλαμοι συντήρησης, Ανοξείδωτοι θάλαμοι κατάψυξης, Ανοξείδωτοι πάγκοι συντήρησης, Ανοξείδωτοι πάγκοι κατάψυξης, Ανοξείδωτοι θερμοθάλαμοι, Ξηραντήριο αλλαντικών, Ξηραντήριο ζυμαρικών, Ωριμαντήριο γιαουρτιών, Ανοξείδωτες βιτρίνες συντήρησης τεσσάρων όψεων, Ανοξείδωτες βιτρίνες κατάψυξης τεσσάρων όψεων, Ανοξείδωτοι πάγκοι πίτσας, Ανοξείδωτοι πάγκοι σαλατών, Ανοξείδωτες βιτρίνες ψαριών, Ανοξείδωτοι θάλαμοι συντήρησης ψαριών, Ανοξείδωτα ερμάρια, Ανοξείδωτα τραπέζια, Ανοξείδωτες συρταριέρες, Ανοξείδωτες ντουλάπες, Ανοξείδωτες ραφιέρες, Ανοξείδωτες λάντζες, Ανοξείδωτες φούσκες, Βιτρίνες ζαχαροπλαστείου, Βιτρίνες κρεοπωλείου, Βιτρίνες αλλαντικών & τυριών, Blast chiller & Shock Freezer, Θερμαινόμενες Βιτρίνες, Βιτρίνες Χύμα παγωτού, Μεταχειρισμένα ψυγεία, Ψυγεία κρασιού, Συντηρητές κρασιών, Κλιματιστικά και προϊόντα επαγγελματικού κλιματισμού, Οικιακά ψυγεία, Ψυγεία Super Market με ψυκτικό μηχάνημα ή χωρίς, Φούρνοι κυκλοθερμικοί, Στόφες, Θερμοερμάρια, Φούρνοι πίτσας, Φούρνοι μικροκυμάτων, Σαλαμάνδρες, Συσκευές για ζυμαρικά, Πλατώ, Γκριλιέρες, Φριτέζες, Κουζίνες, Βραστήρες ζυμαρικών, Επαγωγικές εστίες, Φρυγανιέρες, Τοστιέρες, Bain marie, Sous vide, Vacuum, Πολυκοπτικά, Ραβδομπλέντερ, Mixers, Ζαμπονομηχανές, Σουπιέρες, Συσκευές για ρύζι, Κρεπιέρες, Βαφλιέρες, Αποχυμωτές, Συσκευές καφέ, Percolator, Βραστήρες, Αφρογαλιέρες, Παγομηχανές, Επαγγελματικά πλυντήρια πιάτων, Επαγγελματικά πλυντήρια ποτηριών, Επαγγελματικά πλυντήρια σκευών, Πλυντήρια τούνελ, Πλυντήρια Smeg, Αφαλατωτές, Αποθήκες πάγου, Ράφια ψυκτικών θαλάμων.BLAST CHILLERS & SHOCK FREEZER FT 20.80
Για να επισκεφτείτε την σελίδα μας στο Facebook κάντε click εδώ.
