BLAST CHILLERS & SHOCK FREEZER MXE 14.40
Ο κωδικός MXE 14.40 είναι ένας επαγγελματικός ταχυψύκτης / ταχυκαταψύκτης, (blast chillers / shock freezers) της εταιρείας Sin Of Cold και αποτελεί μια μεγάλη, επιδαπέδια μονάδα υψηλής παραγωγικότητας. Είναι σχεδιασμένος για βαριά, συνεχή χρήση σε μεγάλες κουζίνες, ξενοδοχεία και εργαστήρια catering, καθώς απαιτεί τριφασική ηλεκτρική σύνδεση (400V) για να υποστηρίξει τον πανίσχυρο συμπιεστή του.
Βασικά Χαρακτηριστικά:
- Σχεδιασμός: Κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 (Inox 18/10), με στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες για εύκολο καθαρισμό και υγιεινή. Έχει μία πλήρως μονωμένη, ανοιγόμενη πόρτα στο μπροστινό του μέρος με σύστημα αυτόματης επαναφοράς. Η χωρητικότητα του ταχυψύκτη είναι εξαιρετικά ευέλικτη και μπορεί να καλύψει 14 ταψιά GN 1/1, ή 14 λαμαρίνες 400×600mm, ή 18 λεκανάκια παγωτού 5 λίτρων.
- Εξοπλισμός: Χρησιμοποιεί ένα σύστημα βεβιασμένης κυκλοφορίας αέρα (Forced Air Cooling / Ventilated System) υψηλής απόδοσης. Η συσκευή διαθέτει δύο βασικά προγράμματα για τη διαχείριση της θερμοκρασίας: ταχεία ψύξη (Blast Chilling) η οποία μειώνει τη θερμοκρασία 40 kg τροφίμων σε 90 λεπτά (από +90°C στους +3°C) και ταχεία κατάψυξη (Shock Freezing) η οποία μειώνει τη θερμοκρασία 25 kg τροφίμων σε 240 λεπτά (από +90°C στους -18°C). Η διαδικασία απόψυξης του είναι αυτόματη και λειτουργεί κυρίως με το ψυκτικό υγρό R452a.
Επιπλέον χαρακτηριστικά:
- Διαστάσεις προϊόντος, ΜxΠxΥ, mm: 798 x 808 x 1900
- Ψύξη: Βεβιασμένη κυκλοφορία αέρα
- Βάρος, Kg: 190
- Ισχύς, W: 2000
- Ψυκτικό υγρό: R452a
- Ικανότητα Ψύξης: 40 kg σε 90′ (από +90°C στους +3°C)
- Ικανότητα απόψυξης: 25 kg σε 240′ (από +90°C στους -18°C)
- Χωρητικότητα: 14 ταψιά GN 1/1, ή 14 λαμαρίνες 400×600mm, ή 18 λεκανάκια παγωτού 5 λίτρων
- Απόσταση λαμαρινών: 65mm
Για το θέμα της εξοικονόμησης ενέργειας ισχύουν τα εξής:
Ανάλογα το αέριο είναι λιγότερο ή περισσότερο οικολογικά. Όλα τα δικά μας έχουν οικολογικά αέρια.
Τα ψυγεία διαθέτουν σύστημα που όταν δεν ανοίγει η πόρτα για πάνω από 2 ώρες να ρυθμίζουν την κατανάλωση ρεύματος στο ελάχιστο.
Έχουν μεγαλύτερη μόνωση από διογκωμένη πολυουρεθάνη για να μην υπάρχουν απώλειες.
Πολύ καλοί συμπιεστές που καταναλώνουν την λιγότερη ενέργεια για να παράγουν το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Στην εταιρεία μας μπορείτε να βρείτε μεγάλη γκάμα προϊόντων επαγγελματικού εξοπλισμού καταστημάτων.
Ορισμένα από αυτά είναι: Ψυγεία συντήρησης, Ψυγεία αναψυκτικών, Ψυγεία πάγκου, Ψυγεία για σάντουιτς, Ψυγεία για ξενοδοχεία, Ψυγεία Back bar, Βιτρίνες τεσσάρων όψεων, Can coolers, Open front, Open top, Ψυγεία μπύρας, Ψυγεία φαρμακείου, Βιτρίνες δύο θερμοκρασιών, Τυφλές αποθήκες συντήρησης, Dry Age, Καταψύξεις, Βιτρίνες κατάψυξης, Καταψύξεις πάγκου, Καταψύξεις βούτες, Καταψύξεις μπαούλα, Τυφλές αποθήκες κατάψυξης, Καταψύκτες εργαστηρίου, Ανοξείδωτα, Ανοξείδωτες βιτρίνες συντήρησης, Ανοξείδωτες βιτρίνες κατάψυξης, Ανοξείδωτοι θάλαμοι συντήρησης, Ανοξείδωτοι θάλαμοι κατάψυξης, Ανοξείδωτοι πάγκοι συντήρησης, Ανοξείδωτοι πάγκοι κατάψυξης, Ανοξείδωτοι θερμοθάλαμοι, Ξηραντήριο αλλαντικών, Ξηραντήριο ζυμαρικών, Ωριμαντήριο γιαουρτιών, Ανοξείδωτες βιτρίνες συντήρησης τεσσάρων όψεων, Ανοξείδωτες βιτρίνες κατάψυξης τεσσάρων όψεων, Ανοξείδωτοι πάγκοι πίτσας, Ανοξείδωτοι πάγκοι σαλατών, Ανοξείδωτες βιτρίνες ψαριών, Ανοξείδωτοι θάλαμοι συντήρησης ψαριών, Ανοξείδωτα ερμάρια, Ανοξείδωτα τραπέζια, Ανοξείδωτες συρταριέρες, Ανοξείδωτες ντουλάπες, Ανοξείδωτες ραφιέρες, Ανοξείδωτες λάντζες, Ανοξείδωτες φούσκες, Βιτρίνες ζαχαροπλαστείου, Βιτρίνες κρεοπωλείου, Βιτρίνες αλλαντικών & τυριών, Blast chiller & Shock Freezer, Θερμαινόμενες Βιτρίνες, Βιτρίνες Χύμα παγωτού, Μεταχειρισμένα ψυγεία, Ψυγεία κρασιού, Συντηρητές κρασιών, Κλιματιστικά και προϊόντα επαγγελματικού κλιματισμού, Οικιακά ψυγεία, Ψυγεία Super Market με ψυκτικό μηχάνημα ή χωρίς, Φούρνοι κυκλοθερμικοί, Στόφες, Θερμοερμάρια, Φούρνοι πίτσας, Φούρνοι μικροκυμάτων, Σαλαμάνδρες, Συσκευές για ζυμαρικά, Πλατώ, Γκριλιέρες, Φριτέζες, Κουζίνες, Βραστήρες ζυμαρικών, Επαγωγικές εστίες, Φρυγανιέρες, Τοστιέρες, Bain marie, Sous vide, Vacuum, Πολυκοπτικά, Ραβδομπλέντερ, Mixers, Ζαμπονομηχανές, Σουπιέρες, Συσκευές για ρύζι, Κρεπιέρες, Βαφλιέρες, Αποχυμωτές, Συσκευές καφέ, Percolator, Βραστήρες, Αφρογαλιέρες, Παγομηχανές, Επαγγελματικά πλυντήρια πιάτων, Επαγγελματικά πλυντήρια ποτηριών, Επαγγελματικά πλυντήρια σκευών, Πλυντήρια τούνελ, Πλυντήρια Smeg, Αφαλατωτές, Αποθήκες πάγου, Ράφια ψυκτικών θαλάμων. BLAST CHILLERS & SHOCK FREEZER MXE 14.40
Για να επισκεφτείτε την σελίδα μας στο Facebook κάντε click εδώ.
